Pizzeria a Calalzo di Cadore

Tel. 0435 31118

Pizze speciali

SPIANATA E CAPRA

Mozzarella fior di latte ,pomodoro san Marzano , spianata calabra e blu di capra a latte crudo della Casara di Roncolato (VR).

€ 10,00

birra consigliata , BABEL di foglie d'erba



GIOVANNA LOVE THE CHIPS

La Giovanna è una pancetta stufata dell’ azienda Capitelli capace di unire il sapore della pancetta con la delicatezza di un cotto ,noi ve la proponiamo con passata di zucchine al posto del pomodoro, fiordilatte e coloratissime chips di topinambour ,carote e patate vitelotte

€ 12,00

birra consigliata, BALADIN POP


ALACCE DI LAMPEDUSA

Le Alacce (Presidio Slow Food ) sono un pregiato pesce azzurro di piccole dimensioni pescato nei mari Siciliani, carnose e saporitissime le sposiamo a del pomodoro giallo su base bianca di fiordilatte ,foglie ci cappero sott’ olio e granella di pistacchio a fine cottura cottura.

€ 13,00

birra consigliata, casa veccia SISILI


CIME DI RAPA E PASTIN

Nelle stagione più fredde la terra ci regala le verdure più interessanti, abbiamo scelto le cime di rapa chiamate anche “friarielli” che abbiniamo su una base a fiordilatte al saporitissimo pastin preparatoci dall’ Az. agricola TALAMINI DELA TELA di Vodo Di Cadore e ciliegini soleggiati dopo cottura.

€ 12,00

birra consigliata, NAZIONALE


ROMANA SPECIAL

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e basilico fresco e sua maestà l’acciuga e non serve aggiungere altro, noi abbiamo scelto per voi quelle del Mar Cantabrico (SP) .

€ 9,00

birra consigliata,BALADIN NAZIONALE


CAPPERI CHE BACCALA'!!

Su una base di fiordilatte tagliato a mano l’intenso sapore del baccala alla vicentina abbinato a dei pomodorini gialli, cappuccio viola in cottura e capperi fritti .

€ 11,00

birra consigliata, ICHNUSA non filtrata