Pizzeria a Calalzo di Cadore

Tel. 0435 31118

Pizze speciali

LA GIOVANNA

La Giovanna è una pancetta stufata dell’ azienda Capitelli capace di unire il sapore della pancetta con la delicatezza di un cotto, noi ve la proponiamo con patate cotte al forno ,mozzarella fior di latte tagliata a mano e un filo di olio ai semi de senape a fine cottura.

€ 11,00

birra consigliata FOLLINA ,FOLLINETTA


CAPPERI CHE BACCALA' !

Su una base di fiordilatte tagliato a mano l’intenso sapore del baccala alla vicentina abbinato a dei pomodorini gialli, cappuccio viola in cottura e capperi fritti .

€ 11,00

birra consigliata, BALADIN POP


PASTIN BELLUNESE ALLO ZAFFERANO

Su una base di fiordilatte tagliato a mano ,pastin Bellunese preparatoci ad arte dalla macelleria Da Col di Pieve di Cadore insaporito con zafferano e porro fresco

€ 10,00

birra consigliata, DEL GRILLO PIAI


L'AMATRICIANA

L’amatriciana è un icona che tutti conoscono, con pomodoro San Marzano come base ,rosoliamo e poi sfumiamo con del prosecco del guanciale pepe nero e pecorino romano completano la nostra interpretazione.

€ 10,00

birra consigliata, NAZIONALE


ROMANA SPECIAL

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e basilico fresco e sua maestà l’acciuga e non serve aggiungere altro, noi abbiamo scelto per voi quelle del Mar Cantabrico (SP) .

€ 9,00

birra consigliata,FOLLINA GIANA


SALAME ROSA

Il salame rosa e un insaccato bolognese realizzato con carne di maiale (coscia,spalla,guanciale) tagliata grossolanamente e stufata come si fa per la classica mortadella. La nostra proposta e con spinaci cotti e conditi su una base di fior di latte tagliato a mano.

€ 10,00

birra consigliata, BIRRA DEL GRILLO WAZNEI