Pizzeria a Calalzo di Cadore

Tel. 0435 31118

Birre artigianali e speciali


BALADIN SUPER

Si ispira alle birre belghe d’abbazia ,quindi una ALE dal colore ambrato e schiuma compatta. Beverina ed equilibrata, accompagna molto bene formaggi saporiti.

€ 13,00

0,75 l - rifermentata, puro malto - 8% vol


BALADIN NAZIONALE

La prima birra 100% italiana ottenuta da materie prime italiane. Una IPA ,volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito italiani e anche due spezie italiane (bergamotto e coriandolo) che si incontrano con armonia e originalità. Una che rappresenta "in primis" un punto di svolta nella produzione italiana della birra artigianale.

€ 13,00

0,75 l - luppolata - 6,5% vol


BALADIN ISAAC

Birra bianca in stile Bière Blanche Belga, ad alta fermentazione e speziata con bucce d’arancia e coriandolo ,vellutata e dissetante dal colore albicocca con una schiuma pannosa.

€ 13,00

0,75 l - rifermentata, speziata - 5% vol


BALADIN NORA

Di colore caldo ambra aranciato è prodotta con solo grano khorasan (kamut),con una schiuma compatta e ricca di aromi orientali di zenzero, mirra e agrumi caratterizzano questa ALE ispirata all’Egitto.

€ 13,00

0,75 l - rifermentata, speziata) - 6,8 % vol


BALADIN WAYAN

Frizzante e rinfrescante ,di colore oro e leggermente torbida ,nasce da una miscela di orzo ,farro e frumento che regalano al palato un leggiero sentore di pera e bergamotto che si sposa all’aroma dei 5 pepi utilizzati per speziare questa birra.

€ 13,00

0,75 l - rifermentata, speziata - 5,8% vol


BALADIN POP

Baladin POP (popular beer) è la prima birra artigianale italiana… In lattina! Birra in stile Baladin reinterpretata in chiave POP con l’intento di proporre una birra di grande qualità ma facilmente fruibile.Schiuma bianca e compatta, si presenta di colore dorato. La luppolatura a freddo che utilizza luppolo in fiore qualità Mosaic e Cascade prodotto in Italia, le dona delicate note erbacee ben bilanciate con la parte maltata. Fresca al naso e in bocca, si completa con un finale secco e gradevole.

€ 3,50

0,33 l - 5,7% vol


FOLLINA SANVALLE

Birra ad alta fermentazione dal colore giallo ambrato che si ispira alle birre belghe d’abbazia ,ma con un leggero sentore di luppolo.

€ 5,00

0,33 l - 6% vol


PAR NEI

Birra in stile Pils (bassa fermentazione) di colore chiaro e dai riflessi dorati, rifermentata in bottiglia ha un gusto pieno che si presta ad abbinamenti con sapori decisi.

€ 13,00

0,75 l - rifermentata, puro malto - 5% vol


WAIZE NEI

Birra in stile Waizen (alta fermentazione) di colore giallo oro se non mescolata ai lieviti altrimenti torbida , dal gusto fruttato e schiuma fine e abbondante e ottima come aperitivo o accompagnata a piatti delicati.

€ 13,00

0,75 l - rifermentata, puro malto - 5% vol


PIAI

La Piai e una Amber Ale in stile belga (alta fermentazione) a doppio malto dal gusto deciso e speziato e schiuma fine,una birra trasversale che riesce ad abbinarsi con moltissime pietanze.

€ 13,00

0,75 l - 6,5% vol