Pizzeria a Calalzo di Cadore

Tel. 0435 31118

Birre artigianali 

 

BALADIN SUPER

Si ispira alle birre belghe d’abbazia ,quindi una ALE dal colore ambrato e schiuma compatta. Beverina ed equilibrata, accompagna molto bene formaggi saporiti.

€ 13,00

0,75 l - rifermentata, puro malto - 8% vol


BALADIN NAZIONALE

La prima birra 100% italiana ottenuta da materie prime italiane. Una IPA ,volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito italiani e anche due spezie italiane (bergamotto e coriandolo) che si incontrano con armonia e originalità. Una che rappresenta "in primis" un punto di svolta nella produzione italiana della birra artigianale.

€ 13,00

0,75 l - luppolata - 6,5% vol


BALADIN ISAAC

Birra bianca in stile Bière Blanche Belga, ad alta fermentazione e speziata con bucce d’arancia e coriandolo ,vellutata e dissetante dal colore albicocca con una schiuma pannosa.

€ 13,00

0,75 l - rifermentata, speziata - 5% vol


BALADIN NORA

Di colore caldo ambra aranciato è prodotta con solo grano khorasan (kamut),con una schiuma compatta e ricca di aromi orientali di zenzero, mirra e agrumi caratterizzano questa ALE ispirata all’Egitto.

€ 13,00

0,75 l - rifermentata, speziata) - 6,8 % vol


BALADIN WAYAN

Frizzante e rinfrescante ,di colore oro e leggermente torbida ,nasce da una miscela di orzo ,farro e frumento che regalano al palato un leggiero sentore di pera e bergamotto che si sposa all’aroma dei 5 pepi utilizzati per speziare questa birra.

€ 13,00

0,75 l - rifermentata, speziata - 5,8% vol


BALADIN POP

Baladin POP (popular beer) è la prima birra artigianale italiana… In lattina! Birra in stile Baladin reinterpretata in chiave POP con l’intento di proporre una birra di grande qualità ma facilmente fruibile.Schiuma bianca e compatta, si presenta di colore dorato. La luppolatura a freddo che utilizza luppolo in fiore qualità Mosaic e Cascade prodotto in Italia, le dona delicate note erbacee ben bilanciate con la parte maltata. Fresca al naso e in bocca, si completa con un finale secco e gradevole.

€ 3,50

0,33 l - 5,7% vol


BABEL

Birra di carattere e buon impatto aromatico, garantito da un ricercato bouquet di luppoli aromatici, contraddistinta da un corpo leggero e dalla spiccata facilità di beva. Buon ingresso biscottato e finale discretamente amaro e rinfrescante, con note di frutta tropicale, agrumi, resine e delicate sensazioni erbacee.

€ 13,00

0, 75 - 5% vol


HOPFELIA

L’impatto aromatico garantito dall’abbondante luppolatura, che proviene da celebri e selezionate varietà nobili del sud della Germania e dalla Pacific West Coast americana, fa sicuramente da padrone in questa specialità, ispirata allo stile forse più popolare nel panorama della birra artigianale. La gradazione alcolica medio-alta non ne compromette la beva, per garantire un I.P.A. calda ed avvolgente ma al contempo facile ed appagante.

€ 13,00

0,75 l - 6,7% vol


JOYCE (WHEAT BEER)

Birra di frumento leggera e rinfrescante, grazie ad una buona percentuale di frumento che conferisce la tipica sfumata acidità ed una piacevole sensazione di pulizia al palato, contraddistinta da un corpo snello e dalla grande facilità di beva. Le spezie, usate con molta delicatezza, compensano l’utilizzo molto basso di luppolo, per una birra per nulla amara, adatta soprattutto alle calde giornate estive.

€ 13,00

0,75 l - 4,5% vol


HARABAN (Goden ALE)

Birra Birra pura e semplice, con un fresco aroma di luppolo aromatico ad aumentarne piacevolezza e beverinità, contraddistinta da un corpo leggero. Ingresso leggermente maltato e finale delicatamente amaro, con note di frutta tropicale, agrumate ed erbacee.

€ 13,00

0,75 l - 5% vol