Pizzeria a Calalzo di Cadore

Tel. 0435 31118

Birre artigianali e speciali


BALADIN SUPER

Si ispira alle birre d’abbazia creando un suo stile. Raggiante, di color ambra, profuma di frutti tropicali, di banana e marzapane. Armonia fatta birra che lascia un ricordo di frutta secca e aromi di mandorla. Beverina ed equilibrata, accompagna molto bene il cibo come le serate in compagnia

€ 12,00

0,75 l - rifermentata, puro malto - 8% vol


BALADIN NAZIONALE

La prima birra 100% italiana ottenuta da materie prime italiane. Birra volutamente semplice: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito italiani e anche due spezie italiane (bergamotto e coriandolo) che si incontrano con armonia e originalità. Una birra che suggerirà abbinamenti più o meno arditi ma che rappresenta "in primis" un punto di svolta nella produzione italiana della birra artigianale.

€ 12,00

0,75 l - luppolata - 6,5% vol


BALADIN ISAAC

Dal bicchiere ti invitano la sua schiuma pannosa, il colore volutamente torbido e leggero di albicocca e un profumo di lievito e agrumi che vanno a perdersi in armonie speziate di coriandolo e arance sbucciate. Fresca al palato ha corpo leggero ed è molto beverina .Birra bianca in stile Bière Blanche Belga, fruttata e ricca di aromi, è vellutata e dissetante.

€ 12,00

0,75 l - rifermentata, speziata - 5% vol


BALADIN NORA

Di colore caldo ambra aranciato è prodotta con solo grano khorasan ,una schiuma compatta e ricca di aromi orientali di zenzero e agrumi caratterizzano questa birra.

€ 12,00

0,75 l - rifermentata, speziata) - 6,8 % vol


BALADIN WAYAN

Birra frizzante e rinfrescante ,di colore oro e leggermente torbida ,nasce da una miscela di orzo ,farro e frumento che regalano al palato un leggiero sentore di pera e bergamotto.

€ 12,00

0,75 l - rifermentata, speziata - 5,8% vol


LABI DORATA

Birra ad alta fermentazione dal colore giallo dorato, si presenta con una schiuma bianca, cremosa e decisamente persistente. All’olfatto spiccano le note erbacee e resinose date dall’abbondante luppolatura a freddo. In bocca persiste la speziatura e un amaro gradevole ed equilibrato che lascia nel finale un’amabile secchezza.

€ 12,00

0,75 l - 7% vol


LABI AMBRATA

Birra ad alta fermentazione dal colore giallo ambrato e con una schiuma bianca e cremosa. Gusto fresco, con aromi di frutta tropicale, mango e pompelmo facilmente percettibili al naso. Molto corposa e con un deciso retrogusto amaro dato dalla forte luppolatura utilizzata.

€ 12,00

0,75 l - 6% vol


PAR NEI

Birra in stile Pils (bassa fermentazione) di colore chiaro e dai riflessi dorati, rifermentata in bottiglia ha un gusto pieno che si presta ad abbinamenti con sapori decisi.

€ 12,00

0,75 l - rifermentata, puro malto - 5% vol


WAIZE NEI

Birra in stile Waizen (alta fermentazione) di colore giallo oro se non mescolata ai lieviti altrimenti torbida , dal gusto fruttato e schiuma fine e abbondante e ottima come aperitivo o accompagnata a piatti delicati.

€ 12,00

0,75 l - rifermentata, puro malto - 5% vol


PIAI

La Piai e una Amber Ale in stile belga (alta fermentazione) a doppio malto dal gusto deciso e speziato e schiuma fine,una birra trasversale che riesce ad abbinarsi con moltissime pietanze.

€ 12,00

0,75 l - 6,5% vol